Lesní neboli medovicový med.
Lesní neboli medovicový med včely zpracovávají z tzv. medovice - husté sladké tekutiny nacházející se na listech a jehlicích prakticky všech dřevin (dubu, buku, lípy, vrby, smrku, borovice, jedle, modřínu atd). Obsahuje nižší podíl glukózy a fruktózy, naopak více sacharózy i složitějších cukrů dextrinů, minerálních látek a volných aminokyselin.
Přirozenou vlastností každého medu je jeho krystalizace, která nemá vliv na jeho kvalitu.
450g
Med
Med je produktem včel. Med byl historicky prvním a hlavním člověkem používaným sladidlem. Dnes je oblíbený zejména pro své vlastnosti. Kromě kombinace převážně jednoduchých cukrů, obsahuje i hodnotné látky jako minerály, pyl, proteiny, vitamíny a další.
Druh medu
Medovicový med, někdy označovaný jako lesní nebo tmavý, včely produkují z medovice na stromech a rostlinách. Medovicové medy jsou drsnější, zemitější povahy a doporučujeme je pro opravdové fajnšmekry na medovinu.
Výrobce Včelařství Krejčí
Rodinné včelařství a výroba medových produktů. Mnoho let se plánuje i výroba medoviny, už jsme ji ochutnávali, ale stále ještě není oficiálně v prodeji.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné včelařství a výroba medových produktů. Mnoho let se plánuje i výroba medoviny, už jsme ji ochutnávali, ale stále ještě není oficiálně v prodeji.
Včelař Tomáš Krejčí v lednu 2022 bohužel zemřel a včelařství nemá pokračovatele. Je to velká ztráta.