Suchý cider z jedné odrůdy jablek - valašské Jaderničky. Výrazná kyselinka, kořenitý charakter, který je typický pro řemeslné cidery. Nefitrováno, nesířeno. Vyrobeno na Valašsku.
Limónka je dobrým příkladem, že i z domácích odrůd jablek lze vyrobit precizní jednodruhový cider. Základem je mošt z Jaderničky moravské. Tento perfektní cider potěší znalce a milovníky suchých hořkokyselých tónů, který patří k tomuto typu přirozeně zrajícího, nepřikrášleného cideru. Působí zemitě a jadrně (ano je to jadernička). Vzpomenete si na chuť vlašských ořechů a zároveň Vás nadchne citrusový závěr. Má zlatavou barvu a lehkou perlivost. Dozrává v lahvi, není sířen ani pasterován. Tak jak to vykvasilo a dozrálo, tak to prostě je. Výsledek je ovšem překvapivě harmonický a připomene klasické anglické cidery.
Charakteristika: Jablečný-jednodruhový, suchý, perlivý, zemitý.
cider
Cider je nízkoalkoholický nápoj, který vzniká řízeným kvašením jablečného moštu. K výrobě moštu se používají speciální odrůdy jablek a k výrobě dobrého cideru je potřeba tyto odrůdy umět správně namíchat. Cider je méně opojný než víno, méně hořký než pivo, méně sladký než limonády, méně šumivý než sycené vody. Díky tomu dobře zbavuje žízně, výborně osvěží a hodí se takřka ke každému jídlu.
Výrobce A.K. Cider
A.K. Cider jsou řemeslné cidery a ovocná vína z Valašska. Staré odrůdy jablek jako Jadernička, Strýmka, Kožuch jsou základem jejich tvorby.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
A.K. Cider jsou řemeslné cidery a ovocná vína z Valašska. Staré odrůdy jablek jako Jadernička, Strýmka, Kožuch jsou základem jejich tvorby.
A.K. cider je regionální výrobce ciderů a ovocných vín špičkové kvality z Vizovic. Navazuje na místní tradici kvašení a zpracování ovoce, která je dlouhá a bohatá. Stylově se blíží řemeslným anglickým ciderům. Využívá regionální odrůdy jablek jako Jadrnička Moravská. Pro zrání často používá dubové sudy, které ciderům dávají hloubku a výraz. Jako jeden z mála se nebojí přijít s jednodruhovými cidery a perry.