Melomela je běžnému spotřebiteli vcelku neznámý pojem, ale jedná se zde o ovocnou medovinu. Ta se od klasické medoviny medoviny liší tím, že se při přípravě medovém roztoku před kvašením naředí med zcela nebo částečně ovocnou šťávou. Ovocné medoviny mají své senzorické vlastnosti odpovídají druhu použitého ovoce. V Česku se do ovocných medovin již žádná další koření nepřidávají.
Medovinárna vám nabízí poctivé ovocné medoviny bez aromat.
Značky
Příchuť
Sladkost
Typ medu
Země původu
Způsob výroby
Tato medovina je vyrobena z včelího medu, vinného moštu odrůdy Muškát Ottonel.
Kvašená ze směsi vinných moštů odrůd Cabernet Moravia a Dornfelder a lesního medovicového medu.
Delikátní kombinace medoviny a ovoce, která potěsí ty nejnáročnější milovníky medoviny
Prokvašeno z vinného moštu odrůdy Cabernet Moravia a Dornfelder Rosé v kombinaci s lesním květovým medem.
Velmi vydařená a chutná ovocná medovina kvašená z medového roztoku s přídavkem šťávy z josty.
Medovina kvašená s jablečnou šťávou s přídavkem koření typického pro český jablečný štrůdl. Limitová řada.
Jedinečná varianta kombinace cideru a medoviny, která vás osvěží i během horkého léta
Sladké velmi dobře vyvážené chuti působící luxusním dojmem. V historii velmi oblíbené.
Sladkokyselá aromatická výrazná chuť po černém rybízu, připomínající portská vína.
Chuť višní znamenitě obohacuje jemný medový buket za studena vyráběného nápoje.
Ovocná medovina, tzv. melomela, kdy je při výrobě použita i sťáva z ostružin.
Svěží ovocně-medová chuť je dosažená přidáním šťávy z černého rybízu v průběhu výroby a výrazně připomíná až rybízové víno.
Velmi intenzívní chuť višní v kombinaci se sladkostí medu řadí tuto medovinu mezi nejlepší ovocné medoviny.
Medovina vyrobená fermentáciou kvetového medu spolu s bobuľami čierných ríbezlí.
Polská medovina kategorie dwójniak a současně melomela. Základ před kvašením tvoří 50% květového medu a 30% zbylého obsahu malinová šťáva. Je plněna do krásné originální keramické nádoby vlastní výroby.
Polská medovina kategorie Trójniak je kvašená z jednoho dílu medu a dvou dílů vody. Je vyráběna podle rodinného receptu a studenou cestou.
Tato polská medovina se vyrábí studenou cestou kvašením ze stejných dílů medu a vody a s přídavkem směsi různých lokálních polských bylin.
Jabłkowy je polská medovina kategorie Dwójniak a současně melomela, což znamená, že základem před prokvašením je 50% konkrétně různodruhového květového medu a 30% obsahu vody je nahrazeno čerstvým jablečným moštem.
Polská medovina kategorie dwójniak a současně melomela. Základ před kvašením tvoří 50% květového medu a 30% zbylého obsahu malinová šťáva.
K výrobě této polské medoviny nejvyšší kategorie je použito 2/3 medu ve směsi s vodou. Med je kombinací jarních květových nektarových medů s přídavkem pohankového medu. Plněna do keramiky vlastní výroby.
Svěží ovocně-medová chuť je dosažená přidáním šťávy z černého rybízu v průběhu výroby a výrazně připomíná až rybízové víno.