Jednodruhové medoviny jsou vyrobené kvašením ze směsi druhového medu a vodu bez přídavku koření nebo bylin. V Česku se setkáte nejčastěji s druhovými medovinami z akátového, lipového, slunečnicového či lesního medu. Jsou považovány za delikatesy mezi medovinami, neboť nechají vyniknout unikátní vůni a chuti použitého druhového medu. Nejhodnotnější jsou pak ty vyráběné studenou cestou.
Značky
Druh medu
Sladkost
Typ medu
Země původu
Způsob výroby
Typická lahodná chuť lipového medu přechází kvašením za studena do této originální medoviny.
Typická hořkosladká chuť charakterizuje medovinu vyrobenou pouze ze slunečnicového medu.
Medovina z lesního medu vyráběná studenou cestou zaujme typickými kořenitými tóny.
Medovina je vyrobena z jednodruhového slunečnicového medu, který dodává medovině ostřejší chuť.
Medovina je vyrobena z medu, který včely přinesly z bohaté jarní květeny luk. Má plnou příjemnou chuť.
Všeobecně nejoblíbenější medovina prokvašená za studena z akátového medu s charakteristickou barvou, vůni a chutí po akátu.
Slámovým vínům se blíží charakter této medoviny vyrobené z akátových medů nejjižnějších oblastí Slovenska.
Originální medovina vyrobená z lesních medů s typickými tóny pryskyřice určená pro opravdové medovinové labužníky.
Medovina prokvašená z jednodruhového kaštanového medu z oblasti Českého lesa
Medovina z akátového medu dozrávala 6 měsíců v barikovém sudu. V roce 2015 získala ocenění "Nejlepší medovina světa".
Sladká slovinská medovina vyráběná studenou cestou a kvašená z druhového a kaštanového medu
Polosladká šumivá medovina ze Slovinska vyráběná druhotným kvašením v lahvi z medoviny prokvašené z lesního medu.
Slámovým vínům se blíží charakter této medoviny vyrobené z akátových medů nejjižnějších oblastí Slovenska.
Originální medovina vyrobená z lesních medů s typickými tóny pryskyřice určená pro opravdové medovinové labužníky.