Jednodruhové medoviny jsou vyrobené kvašením ze směsi druhového medu a vodu bez přídavku koření nebo bylin. V Česku se setkáte nejčastěji s druhovými medovinami z akátového, lipového, slunečnicového či lesního medu. Mezi druhový med lze zařadit například i luční med. V naší nabídce druhových medovin máme nyní i medovinu z kaštanového medu, který je v ČR celkem vzácnost, ale například ve Slovinsku velmi častý a oblíbený.
Druhové medoviny jsou považovány za delikatesy mezi medovinami, neboť nechají vyniknout unikátní vůni a chuti použitého druhového medu. Nejhodnotnější jsou pak ty vyráběné studenou cestou.
Značky
Druh medu
Sladkost
Typ medu
Země původu
Způsob výroby
Typická lahodná chuť lipového medu přechází kvašením za studena do této originální medoviny.
Medovina z lesního medu vyráběná studenou cestou zaujme typickými kořenitými tóny.
Medovina je vyrobena z medu, který včely přinesly z bohaté jarní květeny luk. Má plnou příjemnou chuť.
Slámovým vínům se blíží charakter této medoviny vyrobené z akátových medů nejjižnějších oblastí Slovenska.
Originální medovina vyrobená z lesních medů s typickými tóny pryskyřice určená pro opravdové medovinové labužníky.
Medovina z akátového medu dozrávala 6 měsíců v barikovém sudu. V roce 2015 získala ocenění "Nejlepší medovina světa".
Medovina z akátového medu dozrávala 6 měsíců v barikovém sudu. V roce 2015 získala ocenění "Nejlepší medovina světa". V exkluzivním balení v originální krabici.
Polský Dwójniak je studenou cestou vyráběná medovina a kvašená ze směsi lipového medu a vody v poměru 1:1. Velmi sladká druhová medovina s výraznou chutí lipového medu. Skleněná lahev.
Sladká slovinská medovina kvašená z kaštanového medu a vyráběná studenou cestou.
Sladká medovina ze Slovinska prokvašená z lipového medu a vyráběná studenou cestou.
Polosladká slovinská archívní medovina prokvašená z kaštanového medu studenou cestou.
Suchá slovinská archívní medovina kvašená z kaštanového medu a vyráběná studenou cestou.
Polský Dwójniak je studenou cestou vyráběná medovina a kvašená ze směsi lipového medu a vody v poměru 1:1. Velmi sladká druhová medovina s výraznou chutí lipového medu. Skleněná lahev.
Sladká slovinská medovina vyráběná studenou cestou a kvašená z druhového a kaštanového medu
Polosladká šumivá medovina ze Slovinska vyráběná druhotným kvašením v lahvi z medoviny prokvašené z lesního medu.
Slámovým vínům se blíží charakter této medoviny vyrobené z akátových medů nejjižnějších oblastí Slovenska.
Originální medovina vyrobená z lesních medů s typickými tóny pryskyřice určená pro opravdové medovinové labužníky.