Medoviny vyráběné studenou cestou
Při výrobě studenou cestou nedojde k tepelné úpravě, která by způsobila poškození drahocenných látek obsažených v medu. Med se může citlivě ohřívat pro lepší smíšení s vodou před kvašením, ale nesmí se překročit hodnoty běžně přítomné v přírodě, vůči kterým je med odolný - do 40°C.
Někteří výrobci občas uvádějí, že je medovina nevařená. To ale neznamená studenou cestou (může to znamenat cokoliv pod 100°C). Pozor na hru se slovíčky.
Řazení produktů
Značky
Druh medu
Příchuť
Sladkost
Typ medu
Země původu
Způsob výroby
Výpis produktů
Novinka HIDROMIEL HELA z produkce španělského výrobce Hidromiel Odin. Lehká nízkoalkoholická (4%) medovina (tzv. session mead), jemně perlivá, sladkokyselá i peprná.
Lehká svěží polosladká medovina s nízkým obsahem alkoholu ve stylu metheglinu se zázvorem a trochou máty. Je vyráběná ve Španělsku a jedná se o limitovanou edici pro rok 2021.
Elderflower Session mead
Hutná sladká bezinková nízkoalkoholická medovina ze Španělska. Novinka roku 2026
Suchá medovinka Brut se vymyká běžným sladkým medovinám minimálním obsahem zbytkového cukru a čistým projevem. Jemná medová vůně, lehčí chuť bez výrazné sladkosti a svěží...
Česká sladká vinná medovina vyrobená studenou cestou z včelího medu a vinného moštu odrůdy Muškát Ottonel z Velkých Pavlovic. Výrazná medová chuť se snoubí s ovocnými tóny,...
Velmi sladká vinná medovina z Vinařství Zborovský z Velkých Pavlovic je vyrobena z včelího medu, vinného moštu odrůdy Frankovka.
