Medoviny vyráběné studenou cestou
Při výrobě studenou cestou nedojde k tepelné úpravě, která by způsobila poškození drahocenných látek obsažených v medu. Med se může citlivě ohřívat pro lepší smíšení s vodou před kvašením, ale nesmí se překročit hodnoty běžně přítomné v přírodě, vůči kterým je med odolný - do 40°C.
Někteří výrobci občas uvádějí, že je medovina nevařená. To ale neznamená studenou cestou (může to znamenat cokoliv pod 100°C). Pozor na hru se slovíčky.
Řazení produktů
Značky
Druh medu
Příchuť
Sladkost
Typ medu
Země původu
Způsob výroby
Výpis produktů
Elderflower Session mead
Lehká svěží polosladká medovina s nízkým obsahem alkoholu ve stylu metheglinu se zázvorem a trochou máty. Je vyráběná ve Španělsku a jedná se o limitovanou edici pro rok 2021.
Novinka HIDROMIEL HELA z produkce španělského výrobce Hidromiel Odin. Lehká nízkoalkoholická (4%) medovina (tzv. session mead), jemně perlivá, sladkokyselá i peprná.
Originální kombinace české polosuché medoviny vyráběné za studena, zahuštěné hroznové šťávy a výtažků z BIO bylin vytváří vyváženou sladkokyselou chuť. Mateřídouška, lípa,...
Hutná sladká bezinková nízkoalkoholická medovina ze Španělska. Novinka roku 2026
Příjemně sladká medovina Doble Miel z pomerančových květů obsahuje dvakrát více medu použitého pro kvašení než původní Odinův recept. Je svěží dobře pitelná s výjimečnou...
Polosladká chuť této české Medovinky Bylinkové se přirozeně doplňuje s vůní vybraných bylin a jemně nahořklým bylinným dozvukem. Šetrná výroba za studena zachovává její...
Vášnivě višňová česká Medovinka v sobě spojuje sladkost medu, chuť zralých višní a podíl pravé višňové šťávy. Ovocná svěžest a jemná kyselinka dodávají nápoji příjemnou lehkost...
Kód: CZ2101
Suchá česká Medovinka Original Brut se vymyká běžným sladkým medovinám svou suchostí a čistým projevem. Jemná medová vůně, lehčí chuť bez výrazné sladkosti a svěží zakončení...
