Velmi aromatická a medově sladká. Výrazná chuť bez vedlejších tónů. Velmi chválena.
Medovina: Medovina je alkoholický nápoj kvašený z medu a vody s možností přídavku dalších ingrediencí jako jsou koření nebo byliny anebo v kombinaci s ovocnou šťávou. Medovina je nejstarší alkohol vyráběný člověkem a počátky výroby kvašených nápojů s medem sahají až desítky tisíc let zpět.
Přírodní medovina: Medovina se vyrábí kvašením pouze z čistého medového roztoku a následným zráním. Typický poměr medu vůči vodě je 1:2. Do medoviny označované jako "přírodní" se nepřidávají další přísady (jako koření, byliny nebo ovoce). Aroma a chuť medoviny odráží charakteristiku použitého medu. Tato kategorie medovin je nejžádanější a sommeliéry nejvíce ceněná.
Světlý med květový neboli nektarový je původem z nektaru rozličných květin. Včely pak v úle nektar přetvářejí na med. Obsahuje lehce stravitelné cukry.
Tato medovina byla vyrobena za studena. To znamená, že při její výrobě nedošlo k ohřátí medu nad teplotu 40-45°C, což je běžná teplota v přírodě, vůči které je med odolný. Při vyšších teplotách může dojít k poškození a znehodnocení některých drahocenných složek medu. Medoviny vyráběné studenou cestou jsou tou nejlepší volbou.
Informace o výrobci Apifarm
Rodinná firma zabývající se chovem včel, produkcí medu, výrobou medoviny a v neposlední řadě výrobou úlů.
Více informací o výrobci se dočtete na záložce Značka.
Kvalitní produkty v Medovinárně
Medovinárna prodává pouze produkty a medoviny od lokálních nebo prověřených výrobců. Při výběru našeho sortimentu je primární kritérium jeho kvalita. Neprodáváme méně kvalitní nebo průmyslové výrobky jen proto, že mají také svojí cílovou skupinu nebo bychom na nich měli větší marži.
Naši zákazníci vyhledávají Medovinárnu právě proto, že zde najdou sortiment, kterému mohou důvěřovat a stačí si jen vybrat produkt nebo medovinu, která jim chutná. Máme tak široký výběr, že si oblíbenou medovinu v něm najde úplně každý.
V případě, že si nevíte rady s výběrem, napište e-mail na eshop@medovinarna.cz nebo vložte dotaz k produktu.
Další informace o produktu můžete nalézt na portále Degustační klub pod kódem produktu CZ4002.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Rodinná firma zabývající se chovem včel, produkcí medu, výrobou medoviny a v neposlední řadě výrobou úlů.
Včelaříme v okolí Nového Města nad Metují s cca. 260 včelstvy. Včely jsou rozmístěny v nadmořských výškách od 270 do 600 m.n.m. v dojezdové vzdálenosti do 15 km. Chov včel je zaměřen na produkci medu a chov matek Kraňského plemene kmene Singer.
Získaný med zpracováváme dvěma způsoby. Jedním z nich je výroba několika druhů medovin, připravovaných z různých medů. Dále med plníme do sklenic několika velikostí.
Další významnou činností je výroba tenkostěnných úlů z borovice vejmutovky ve dvou rámkových délkách. Úly Langstroth ve čtyřech rámkových výškách a úly s rámkovou délkou 39cm tzv. národní také ve čtyřech výškách rámků.