Černorybízová belgická medovina zrající v sudu od francouzského červeného vína. Ne méně než 1000 gramů/l černého rybízu (černý rybíz) a hodně medu. Po vzoru některých slavných medovin z USA.
Ovocná bomba díky intenzitě chuti.
Vítěz bronzové medaile v soutěži Mead Madness Cup 2024
Medovina
Medovina je alkoholický nápoj kvašený z medu a vody s možností přídavku dalších ingrediencí jako jsou koření nebo byliny anebo v kombinaci s ovocnou šťávou. Medovina je nejstarší alkohol vyráběný člověkem a počátky výroby kvašených nápojů s medem sahají až desítky tisíc let zpět.
Melomela
Melomela je ovocná medovina, při jejíž výrobě se místo vody (nebo části objemu vody) použije ovocná šťáva. V našich končinách je nejčastější použití višňové nebo černorybízové šťávy. Při kombinaci s jablečným moštem se pak nápoj nazývá jako cyser.
Proces výroby
Tato medovina byla vyrobena za studena. To znamená, že při její výrobě nedošlo k ohřátí medu nad teplotu 40-45°C, což je běžná teplota v přírodě, vůči které je med odolný. Při vyšších teplotách může dojít k poškození a znehodnocení některých drahocenných složek medu. Medoviny vyráběné studenou cestou jsou tou nejlepší volbou.
Jsme oficiálními dovozci medoviny a cideru do České republiky. V případě nákupu na firmu vás tedy ušetříme všech administrativních procesů spojených se spotřební daní.
Výrobce De Mederie
De Mederie vyrábí medovinu (medové víno) a cider.
Černý rybíz, maliny a spousta slunečnicového medu jsou ingrediencemi první belgické medoviny značky De Mederie. Zrála v dřevěných sudech. Odkazuje na desku Red Hot Chili...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
De Mederie vyrábí medovinu (medové víno) a cider.
Belgickou značku De Mederie založil Jorre Vanhemmens. Začínal jako vášnivý sládek ve věku 18 let, ale své zkušenosti chtěl využít pro méně známé lahodné nápoje a pustil se do výroby medoviny a cideru. Všechny medoviny jsou vyráběné studenou cestou a zrají v sudech.
Jorre začal v roce 2020 s malinovou-rybízovou melomelou Blood Honey Sex Magik a u černého rybízu se drží i u Black River a Double Black River ve stylu hutných amerických ovocných medovin. Vintage Barrel Aged Megablend zrála 4 roky v různých sudech po whisky a poté dozrála v sudu po bourbonu."
| Výrobní společnost : | De Mederie |
|---|