Valhalla Hidromiel - Medovina Freyja - 0,75 l 11%, sklo

Naše pocta Freyji, jedné z největších bohyní severské a germánské mytologie, bohyni lásky, krásy a plodnosti. Sladká medovina s vyváženou kyselostí macerovaných bobulí. Opět lehká svěží medovina s výrazně dlouhou ovocnou dochutí.

Tato medovina je ideální k pití za studena jako růžové víno k lehkému jídlu, jako jsou paštiky, měkké sýry, grilované ryby, těstoviny. Dá se popíjet i samostatně, jako preambule k romantickému večeru.

Medovina

Medovina je alkoholický nápoj kvašený z medu a vody s možností přídavku dalších ingrediencí jako jsou koření nebo byliny anebo v kombinaci s ovocnou šťávou. Medovina je nejstarší alkohol vyráběný člověkem a počátky výroby kvašených nápojů s medem sahají až desítky tisíc let zpět.

Melomela

Melomela je ovocná medovina, při jejíž výrobě se místo vody (nebo části objemu vody) použije ovocná šťáva. V našich končinách je nejčastější použití višňové nebo černorybízové šťávy. Při kombinaci s jablečným moštem se pak nápoj nazývá jako cyser.

Druh medu

Světlý med květový neboli nektarový je původem z nektaru rozličných květin. Včely pak v úle nektar přetvářejí na med. Obsahuje lehce stravitelné cukry.

divokokvětý med

Proces výroby

Tato medovina byla vařená před kvašením. Tepelný postup má určité technologické výhody, nicméně dochází k poškození některých drahocenných složek medu, zejména při delším varu. V chuti výrobní proces nepoznáte, ale pro vařené medoviny je typické, že jsou zlatavější barvy, neboť při vysokých teplotách med částečně karamelizuje.

Ocenění v soutěžích

2nd prize in the Melomel category of the Copa Reina. 2019.

Jsme oficiálními dovozci medoviny a cideru do České republiky. V případě nákupu na firmu vás tedy ušetříme všech administrativních procesů spojených se spotřební daní.

Výrobce Valhalla Hidromiel

Viking Elixir