Pohankový med vytvářejí v úle pracovité včely, které přinášejí nektar z květů pohankových polí. Pohanka kvete v létě, v červenci a srpnu a zejména v pozdních měsících může pohankový med obsahovat i příměs medovice.
Pohankový med velmi intenzívní aroma a výraznou kořenitou chuť. Ne každému voní, ale fajnšmekr si náramně pochutná na této medové specialitě.
Pohankový med je bohužel v současné době velmi vzácná záležitost.
Med
Med je produktem včel. Med byl historicky prvním a hlavním člověkem používaným sladidlem. Dnes je oblíbený zejména pro své vlastnosti. Kromě kombinace převážně jednoduchých cukrů, obsahuje i hodnotné látky jako minerály, pyl, proteiny, vitamíny a další.
Druh medu
Světlý med květový neboli nektarový je původem z nektaru rozličných květin. Včely pak v úle nektar přetvářejí na med. Obsahuje lehce stravitelné cukry.
Pohankový med a medovina
Výrobce Včelí farma Kurtinovi
Rodinná farma Kutinových se zaměřuje na chov včel, zpracovávání medu a nově i výrobu medoviny. Hlavní produkcí je získávání kvalitních druhových medů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinná farma Kutinových se zaměřuje na chov včel, zpracovávání medu a nově i výrobu medoviny. Hlavní produkcí je získávání kvalitních druhových medů.
Medy pochází z čisté přírody kraje Vysočina, v okruhu cca 20km od sídla firmy. Díky technologii zpracování je čistý, bez příměsí vosku a nečistot a zůstává dlouhou dobu tekutý. K manipulaci s medem se používají nerezová zařízení, aby byla zachována jeho přirozená hodnota. Medy splňují normu Český med a firmě byl udělen certifikát Vysočina regionální produkt.
Kromě čistých medů vyrábějí Kurtinovi mnohé ochucené medy a v nabídce máme i klasickou přírodní medovinu.