Stebou cider

CIDER Z CHŘIBSKÝCH VRCHŮ
Cider kvašený z jablek z Chřib. Starý sad, letité stromy a na nich rostou panenky, jaderničky a kožuchy.
Staré sady a staré české odrůdy, dnes už v celku vzácné, tvoří základ pro tento Cider. Zbytek je šetrný přístup při zpracování mísení tradičních postupů, nových technologií a vlastních nápadů.

Slovy výrobce: výsledkem je suchý, svěží, jemně naperlený nápoj, který neobsahuje nic než jablka, naše nadšení a lásku k přírodě. Přirozená perlivost nápoje vzniká právě druhotným kvašením v láhvi.

Náš Cider rovněž neobsahuje žádné siřičitany, barviva ani konzervanty. Je nepasterizovaný a nefiltrovaný, tudíž bohatý na řadu tělu prospěšných látek.
Po očesání ze stromů jablka drtíme, dlouze nakvášíme, následně lisujeme a dále se snažíme už toho příliš nedělat, vše jen pozorovat.

Poté, velmi brzy, již časně z jara lahvujeme. Díky tomuto termínu se nám daří vytvořit přirozeně naperlený suchý nápoj s vysokou a ovocnou aromatikou.