Pasieka Jaros - Trybunalski - Miód pitny Trójniak - 0,75 l 13%

Polská medovina kategorie Trójniak je kvašená z jednoho dílu medu a dvou dílů vody. Je vyráběna podle rodinného receptu a studenou cestou.

Méně intenzivní chuti jako dwójniak, ale nezapomenutelný smyslový zážitek.
Název Trybunalski připomíná dobu, kdy se medovina pila během tribunálu, kde polští šlechtici volili krále.
Je kombinací květových medů a pohankového medu s malým přídavkem ovocné bezinkové šťávy.

Medovina

Medovina je alkoholický nápoj kvašený z medu a vody s možností přídavku dalších ingrediencí jako jsou koření nebo byliny anebo v kombinaci s ovocnou šťávou. Medovina je nejstarší alkohol vyráběný člověkem a počátky výroby kvašených nápojů s medem sahají až desítky tisíc let zpět.

Melomela

Melomela je ovocná medovina, při jejíž výrobě se místo vody (nebo části objemu vody) použije ovocná šťáva. V našich končinách je nejčastější použití višňové nebo černorybízové šťávy. Při kombinaci s jablečným moštem se pak nápoj nazývá jako cyser.

Proces výroby

Tato medovina byla vyrobena za studena. To znamená, že při její výrobě nedošlo k ohřátí medu nad teplotu 40-45°C, což je běžná teplota v přírodě, vůči které je med odolný. Při vyšších teplotách může dojít k poškození a znehodnocení některých drahocenných složek medu. Medoviny vyráběné studenou cestou jsou tou nejlepší volbou.

Ocenění v soutěžích

• 
  čestná zmínka na 6. vinařském závodě v Ozorkowě v Polsku v roce 1997, kterou pořádala Národní rada pro vinařství;


• 
  zlatá medaile na Mezinárodním festivalu medoviny v Boulder, USA, 2004;


• 
  bronzová medaile na Mezinárodním medailonském festivalu v Boulderu, USA, 2013

Jsme oficiálními dovozci medoviny a cideru do České republiky. V případě nákupu na firmu vás tedy ušetříme všech administrativních procesů spojených se spotřební daní.

Výrobce Pasieka Jaros

Rodinná výroba tradiční polské medoviny započatá v roce 1991. Rodinná výroba keramiky