Medovina s úžasnými aromatickými a chuťovými vlastnosti jedinečné josty. Chuť, která se hodí pro posezení s rodinou. Receptura, na které Plevovi pracovali 10 let.
Dárek pro rodinu dopadl na výbornou
Ptáte se, jak někoho můžete napadnout z josty, křížence běžnějšího ovoce z našich zahrad, vyrobit medovinu? Milan si kdysi v zahradnictví koupil 6 keříků pro něj neznámé rostliny a později si všiml, že nejen jemu, ale i ostatním josta chutná mnohem více než rybíz i angrešt. Z jeho nadšení se zrodil nápad naložit ji do medoviny.
Na Vánoce 2016 pak Milanovy děti (nebojte, všechny jsou už dávno plnoleté) dostaly jako překvapivý dárek demižony jostové medoviny. Všichni z ní byli opravdu nadšení a shodli se, že letos ji prostě musíte ochutnat i vy!
A tak se k vám dostává tato vynikající limitovaná medovina, kdy od vypěstování josty až po výslednou větší várku tohoto lahodného nápoje uplynulo celých 10 let. Doporučujeme užít si ji s vaší rodinou – tedy tak, jako si ji dopřáváme my :-)
Jak vlastně chutná jostová medovina?
Nejprve si přivoňte - ucítíte vůni ovocného kompotu, který uprostřed léta vařila vaše babička. Medovina voní lehce po jahodách, zato v chuti se pak projevují spíš tóny lesního ovoce - zejména malin a borůvek. Jen co medovinu ochutnáte, hned se vám seběhnou sliny na další doušek. Na jazýčku totiž tato ovocitá kyselinka se sladkostí medu vytváří ty nejkrásnější tóny, kterých se jen tak nepřepijete.
Výroba za studena
Naše medoviny jsou vyráběny kvasným procesem zastudena. Proto pokud pijete jakoukoliv medovinu z naší rodinné firmy – můžete si být jisti, že med ani medovina neprošly varem, ani jsme jindy při výrobě nepoužili vysokou teplotu. Proto si medovina uchovává všechny blahodárné látky z medu.
Medovina
Medovina je alkoholický nápoj kvašený z medu a vody s možností přídavku dalších ingrediencí jako jsou koření nebo byliny anebo v kombinaci s ovocnou šťávou. Medovina je nejstarší alkohol vyráběný člověkem a počátky výroby kvašených nápojů s medem sahají až desítky tisíc let zpět.
Melomela
Melomela je ovocná medovina, při jejíž výrobě se místo vody (nebo části objemu vody) použije ovocná šťáva. V našich končinách je nejčastější použití višňové nebo černorybízové šťávy. Při kombinaci s jablečným moštem se pak nápoj nazývá jako cyser.
Druh medu
Světlý med květový neboli nektarový je původem z nektaru rozličných květin. Včely pak v úle nektar přetvářejí na med. Obsahuje lehce stravitelné cukry.
Proces výroby
Tato medovina byla vyrobena za studena. To znamená, že při její výrobě nedošlo k ohřátí medu nad teplotu 40-45°C, což je běžná teplota v přírodě, vůči které je med odolný. Při vyšších teplotách může dojít k poškození a znehodnocení některých drahocenných složek medu. Medoviny vyráběné studenou cestou jsou tou nejlepší volbou.
Zvýhodněný nákup v rámci kolekcí
Tento produkt můžete zakoupit za zvýhodněnou cenu v rámci některého speciálního setu:
- 2020 - rok ovocných medovin - kolekce plná šťávy #1 Výběr nejzajímavějších druhů ovocných medovin z naší nabídky napříč všemi druhy ovoce, které si vychutnáte v kombinaci s medem. (2 799 CZK)
Výrobce Pleva
Výrobna včelařské firmy Pleva zahrnuje sortiment nejen medovin, ale i dalších včelích produktů a kosmetiky. Medovina je vyráběna za studena.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Karel Mazal
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výrobna včelařské firmy Pleva zahrnuje sortiment nejen medovin, ale i dalších včelích produktů a kosmetiky. Medovina je vyráběna za studena.
Chovem včel se zabývají již od roku 1969 a zpracováním včelích produktů od roku 1990. S výrobou medovin započali ale až kolem roku 2003, nejdříve v menším množství. Od počátku chtěli jít cestou šetrnou k medu a také měli cíl nabídnout něco nového, unikátního, co na trhu chybí. Oficiálně začali medovinu nabízet až v roce 2008. První medovina byla bylinná a výrazně hořká, vyráběli též i několik medových likérů s variantou ořechovou i bylinnou. Nakonec se však zaměřili na celkem unikátní avšak nejzajímavější kategorii medovin, kterou tvoří medoviny vyráběné z jednoho druhu medu. V současné nabídce mají medoviny akátové, lipové, slunečnicové a z lesního medu, které jsou opravdovými delikatesy a jsou oblíbené pro svoji výraznou vůni a chuť původního medu. Potštejnská medovina je kvašená z klasického květového medu.
Doba zrání medovin je minimálně 1 rok, avšak některé jim v tancích ladí svoji chuť již 5 let.
My v Muzeu medoviny od Plevů odebíráme i některé druhy medové kosmetiky.