Rosé de Brabant, yay! je nízkoalkoholická lehká medovina kvašená ze slunečnicového medu spolu s lesním ovocem a ostružinami.
Rosé de Brabant, yay! je spolupráce s Mederijem Marcusem z Helmondu v Severním Brabantsku. Šli jsme naplno na lehkou medovinu, medovinu s nízkým procentem alkoholu 7,5 %. Rosé de Brabant má krásnou červenou barvu a nádhernou vůni. Kromě lahodného slunečnicového medu se do medoviny přidávalo také lesní ovoce a ostružiny.
Výsledek lze pít jako ovocné růžové víno. Ideální jako doprovod k salátu. Božská je s uzenou rybou. Povinné s ústřicemi:) Dobře se párují také těstoviny alle vognole, kozí sýr.
Medovina
Medovina je alkoholický nápoj kvašený z medu a vody s možností přídavku dalších ingrediencí jako jsou koření nebo byliny anebo v kombinaci s ovocnou šťávou. Medovina je nejstarší alkohol vyráběný člověkem a počátky výroby kvašených nápojů s medem sahají až desítky tisíc let zpět.
Melomela
Melomela je ovocná medovina, při jejíž výrobě se místo vody (nebo části objemu vody) použije ovocná šťáva. V našich končinách je nejčastější použití višňové nebo černorybízové šťávy. Při kombinaci s jablečným moštem se pak nápoj nazývá jako cyser.
Druh medu
Medoviny vyráběné z medu slunečnicového a pozdní snůšky.
Proces výroby
Tato medovina byla vyrobena za studena. To znamená, že při její výrobě nedošlo k ohřátí medu nad teplotu 40-45°C, což je běžná teplota v přírodě, vůči které je med odolný. Při vyšších teplotách může dojít k poškození a znehodnocení některých drahocenných složek medu. Medoviny vyráběné studenou cestou jsou tou nejlepší volbou.
Jsme oficiálními dovozci medoviny a cideru do České republiky. V případě nákupu na firmu vás tedy ušetříme všech administrativních procesů spojených se spotřební daní.
Výrobce The Blacksmith's Meadery
První moderní belgické řemeslné medovinařství
Belgický Original Sin V.3.0 je třetí šarže jablečné medoviny. Byla vyrobena mimo jiné z organické jablečné šťávy z Reine des étoiles, Belle de Boskoop, Joseph Mulsh, Golden...
Syn broskve! je velmi vydařená belgická broskvová medovina. Roční zrání na sudu po ex-meruňkové pálence.
Belgická medovina Sanguis Imperatoris je ovocná medovina vyrobená fermentací jablečno-hruškové šťávy s medem, do které je následně přidán černý rybíz, kaštanový med a vanilka.
Belgická malinová medovina. Sanguis Nobilis Plus Ultra je větší bratr běžného Sanguis Nobilis. Jde o velmi sladkou malinovou melomelu vycházející z amerického stylu. Sladkost je...
Belgická ostružinová bomba. Sanguis Nobilis Plus Ultra byla vyrobena s 900 gramy ostružin a 500 gramy medu na litr. Je docela sladká, ale tuto sladkost dokonale drží na uzdě...
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
První moderní belgické řemeslné medovinařství
Za belgickou značkou The Blacksmith's Meadery stojí Gert Smet, který od roku 2016 vyrábí především melomely, ale i tradiční medoviny polosladké až velmi sladké. Občas se pustí do vinných nebo jablečných medovin anebo dalších specialit. Z původně experimentálních šarží se staly stálé druhy, které má průběžně v nabídce.
Všechny medoviny The Blacksmith's Meadery jsou vyráběné studenou cestou a některé jsou dozrávané v sudech. Melomely obsahují opravdu velkou dávku ovoce. Pyšní se také mnoha oceněními ze světových soutěží.
| Výrobní společnost : | Blacksmith VOF |
|---|