The Blacksmith's Meadery
První moderní belgické řemeslné medovinařství
Za belgickou značkou The Blacksmith's Meadery stojí Gert Smet, který od roku 2016 vyrábí především melomely, ale i tradiční medoviny polosladké až velmi sladké. Občas se pustí do vinných nebo jablečných medovin anebo dalších specialit. Z původně experimentálních šarží se staly stálé druhy, které má průběžně v nabídce.
Všechny medoviny The Blacksmith's Meadery jsou vyráběné studenou cestou a některé jsou dozrávané v sudech. Melomely obsahují opravdu velkou dávku ovoce. Pyšní se také mnoha oceněními ze světových soutěží.
Řazení produktů
Výpis produktů
Rosé de Brabant, yay! je nízkoalkoholická lehká medovina kvašená ze slunečnicového medu spolu s lesním ovocem a ostružinami.
Belgická medovina Sanguis Imperatoris je ovocná medovina vyrobená fermentací jablečno-hruškové šťávy s medem, do které je následně přidán černý rybíz, kaštanový med a vanilka.
Belgická malinová medovina. Sanguis Nobilis Plus Ultra je větší bratr běžného Sanguis Nobilis. Jde o velmi sladkou malinovou melomelu vycházející z amerického stylu. Sladkost je...
Syn broskve! je velmi vydařená belgická broskvová medovina. Roční zrání na sudu po ex-meruňkové pálence.
Belgický Original Sin V.3.0 je třetí šarže jablečné medoviny. Byla vyrobena mimo jiné z organické jablečné šťávy z Reine des étoiles, Belle de Boskoop, Joseph Mulsh, Golden...
