Kód: IE0101A | Značka: Kinsale Mead

Kinsale Mead - Atlantic Dry Mead - 0,7 l 12%, sklo

699 Kč / ks 577,69 Kč bez DPH
Skladem (8 ks)
Tato irská medovina je lahodná, suchá medovina tradičního stylu, krásně ostrá s příjemnou citrusovou medovou příchutí. Nejlépe chutná vychlazená nebo na ledu jako nápoj před večeří.
Možnosti doručení
Kategorie: Přírodní medoviny
Hmotnost: 1.3 kg
Země původu: Irsko
Výrobce: Kinsale Mead Co.
Druh medu: pomerančový
Alkohol: 12%
Sladkost: polosuchá
Objem: 0,7 l
Cena/l: 998,57 Kč
Vhodné jako dárek: pro mimořádné a sváteční události, pro kolegu či obchodního partnera, na návštěvu známých
Originální název: Kinsale Atlantic Dry Mead – Citrus & Crisp Traditional Mead
Složení: voda, med
Konzervanty: siřičitany
Pořadí novinky: M0637
Cena na prodejně: 735,00 Kč

Tato irská medovina je lahodná, suchá medovina tradičního stylu, krásně ostrá s příjemnou citrusovou medovou příchutí. Nejlépe chutná vychlazená nebo na ledu jako nápoj před večeří.

Medovina má krásné květinové aroma a dlouhý, přetrvávající nádech medu téměř bez sladkosti; dokonalé spojení jídla se slanými předkrmy, jako jsou olivy, slané ořechy nebo mořské plody. Nebo zkuste spárovat s citronovým koláčem.

Osvěžující, odlišná a rozhodně zajímavá, je to skvělý úvod do tradičních medovin. Medovina Kinsale Atlantic Dry byla znovu objevena a přepracována ze své starověké formy a fermentována v medovinařství v Kinsale s pečlivě získaným čistým medem z pomerančových květů ze zelených pomerančových hájů jižního Španělska. Oblíbená volba nebo dárek pro milovníky whisky a medu.

Rozhodně to přimělo porotce, kteří vyskočili ze židle, a to díky mnoha dosavadním oceněním.

A samozřejmě, protože je vyroben z čistého medu, je přirozeně bezlepkový.

Nízký obsah siřičitanů.

Medovina

Medovina je alkoholický nápoj kvašený z medu a vody s možností přídavku dalších ingrediencí jako jsou koření nebo byliny anebo v kombinaci s ovocnou šťávou. Medovina je nejstarší alkohol vyráběný člověkem a počátky výroby kvašených nápojů s medem sahají až desítky tisíc let zpět.

Přírodní medovina

Medovina se vyrábí kvašením pouze z čistého medového roztoku a následným zráním. Typický poměr medu vůči vodě je 1:2. Do medoviny označované jako "přírodní" se nepřidávají další přísady (jako koření, byliny nebo ovoce). Aroma a chuť medoviny odráží charakteristiku použitého medu. Tato kategorie medovin je nejžádanější a sommeliéry nejvíce ceněná.

Druh medu

Pomerančový med a medovina

Ocenění v soutěžích

2 hvězdy - britské Great Taste Award (vynikající)
stříbro - na hEireann (Irish Food Awards)
zlaté medaile na International Mazer Cup
zlatá na Free From Food Awards
zlato na European Mead Madness Cup

Jsme oficiálními dovozci medoviny a cideru do České republiky. V případě nákupu na firmu vás tedy ušetříme všech administrativních procesů spojených se spotřební daní.

Výrobce Kinsale Mead

Řemeslná výroba medovin z irského hrabství Cork

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Řemeslná výroba medovin z irského hrabství Cork. Medovina Kinsale Mead se vyrábí ve West Corku, v rodinném medovinařství v Barrack Lane v Kinsale (poblíž místa bitvy o Kinsale v roce 1601). Každá šarže je pečlivě míchána, fermentována a dozrávána s péčí a vášní a důrazem na kvalitu a udržitelnost. V této autentické medovině se jako tradičně používá čistý med, místní voda, kvasnice a také nejrůznější ovoce.

Společnost Kinsale Mead Co byla založena Kate a Denisem Dempseyovými v roce 2016, abych znovu oživili staré umění výroby medoviny a vytvořili světovou řadu lehkých a osvěžujících nápojů. Používají ty nejlepší přírodní ingredience a vyrábějí své medoviny suché a vinné s péčí a vášní.

V roce 2016 se rozhodli, že zahájí cestu k otevření vlastního podniku a obnoví tradici výroby medoviny v Irsku po 200 letech.

Hodně pátrali, zkoušeli spoustu medovin z Evropy a Ameriky a přečetli spoustu knih, moderních i historických. Založili doma spoustu malých dávek a zkoušeli různé medy, různé kvasnice a různé kombinace ovoce, koření a bylinek. Recepty stále vylepšovali. Bylo pro ně také hodně důležité, jak se medovina snoubí s jídlem.

Medoviny za několik málo let získaly úžasnou řadu ocenění, včetně zlata na The International Mazer Cup, což je něco jako olympiáda v medovině. Byli nadšeni také irskými oceněními, zlatým a stříbrným na Blas na hEireann, zlatým z ocenění Free From Food Awards, protože medovina je přirozeně bezlepková. Poté vyhráli prestižní, 2hvězdičkovou (Outstanding) Great Taste Award, britskou soutěž s doslova tisíci přihlášek na velmi vysoké úrovni, a také zlato a stříbro na European Mead Madness Cup. Nakonec byli oceněni i Nápojem roku od Irish Food Writers’ Guild. V rodinném medovinařství prostě vyrábí medoviny světové třídy.

Kinsale (Cionn tSáile, což znamená „Hlava přílivu“) je krásné historické přímořské město ve West Corku, které se nachází v bezpečném kotvišti, kde se řeka Bandon vlévá do Atlantského oceánu. Dnes je známá svou historickou ulicí, pestrobarevnými budovami, mnoha báječnými kavárnami, gastrohospodami a restauracemi, knihkupectvími, jachtingem, rybařením a světovým golfovým golfem.