Včelařství Třasoňovi
Malé rodinné včelařství a medovinařství z Kudlovic u Uherského Hradiště. Produkce medu od vlastních včelstev v Chřibech.
Začátky včelaření se datují od roku 2007 jako zájmová činnost. Od roku 2013 obhospodařují více než 120 včelstev. Většinu včelstev mají umístěných v Chřibech na Kudlovické dolině a část v Babicích a okolí.
První medovinu vyrobili v roce 2011. Dlouho jsme váhali, zda se do něčeho takového pustit. Přeci jen víme, kolik dá včelkám práce, než donesou med, byť jen na 50 l medoviny. Prostudovali spoustu receptů, ale nakonec zvolili vlastní a do výroby medoviny se pustili. Byla to medovina vařená, ochucená kořením a chmelem. A kupodivu medovina chutnala lépe než ta kupovaná. To Třasoňovým dodalo odvahu a začali zkoušet i jiné druhy.
Hlavní zlom nastal v roce 2015, kdy poprvé vyrobili medovinu studenou cestou. Tento způsob výroby sebou nese vyšší náročnost a možná rizika neúspěchu, ovšem pokud se vše zvládne, výsledná medovina stojí za to. Při výrobě studenou cestou získáváme produkt vyšší hodnoty, v medovině je zachováno maximum cenných látek, které medy obsahují.
Zpracovávají pouze med vlastní produkce a jsou proto limitováni jeho množstvím. Proto se jsme rádi, že jsme mezi vybranými obchody a můžeme vám tuto medovinu nabídnout i v Medovinárně.
Ne každý rok je stejný, spíše je každý jiný a tak i med má vždy jinou chuť. To se samozřejmě odráží i v chuti medovin jednotlivých ročníků i šarží. Je to v podstatě podobné jako u vína, které se vyrábí přírodní cestou a tak jej nelze standardizovat. To ovšem přináší pestrost a potěšení z nových chutí, ve kterých se bude odrážet to nejlepší, co v daném roce včelky z přírody přinesly.
![Včelařství Třasoňovi - Medovina vinná (2017) - 0,5 l 14,5%, sklo](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.medovinarna.cz/user/shop/detail/3716-1_vcelarstvi-trasonovi-medovina-vinna--2017-0-5-l.jpg?657038a7)
Vinná melomela pyment je vyrobená z hroznů Rulandského modrého a květového medu, ovocitého buketu po černém rybízu, plné chuti s vyšší tříslovinou.
![Včelařství Třasoňovi - Medovina višňová s lipovým medem (2018) - 0,5 l 13,5%, sklo](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.medovinarna.cz/user/shop/detail/6144-3_vcelarstvi-trasonovi-medovina-visnova-s-lipovym-medem--2018-0-5-l.jpg?657038a8)
Polosladká medovina z plně vyzrálých višní z buchlovických sadů a lipového medu, ročník 2018 Vás osloví svěžím lipovým buketem a delikátní dlouhou višňovou dochutí.
![Včelařství Třasoňovi - Medovina speciál - z dubového sudu (srbský dub) - 0,5 l 14%, sklo](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.medovinarna.cz/user/shop/detail/3719-1_vcelarstvi-trasonovi-medovina-special-z-duboveho-sudu--srbsky-dub-0-5-l.jpg?657038a8)
Medovina Speciál je vyrobená ze směsi různých druhů medů a medných plástů obsahujících pyl a propolis, zrající v dubovém sudu. Medovina vyniká výrazným medovým a dřevitým...
![Včelařství Třasoňovi - Výhodná kompletní kolekce medovin (5 ks) sklo](https://cdn.myshoptet.com/usr/eshop.medovinarna.cz/user/shop/detail/3785-2_vcelarstvi-trasonovi-vyhodna-kompletni-kolekce-medovin--5-ks-.jpg?657038a8)
Stránka 1 z 1 - 13 položek celkem