Tyto medoviny jsou zejména pro příznivce méně sladkých až suchých medovin, kteří ocení precizní výrobu studenou cestou a delikátní jemnou chuť.
kolekce
V rámci kolekcí vám nabízíme zvýhodněný nákup produktů. Mnohé kolekce medovin jsou buď zaměřené na výběr od konkrétního výrobce anebo na určitý okruh nebo druh medovin.
Složení setu:
- 1x Atlantic Dry Mead 0,7 l (Kinsale Mead Co.)
Tato irská medovina je lahodná, suchá medovina tradičního stylu, krásně ostrá s příjemnou citrusovou medovou příchutí. Nejlépe chutná vychlazená nebo na ledu jako nápoj před večeří.
- 1x Atlantic Dry Mead - Sauternes Barrel Aged 0,7 l (Kinsale Mead Co.)
Nádherná irská 3letá medovina z pomerančového květového medu, zrající 12 měsíců ve francouzském dubovém sudu po Sauternes. Květinové a mandlové aroma doplňují tóny sušeného ovoce, medu a vanilky. Suchý závěr.
- 1x Atlantic Dry Mead - White Port Barrel Aged 0,7 l (Kinsale Mead Co.)
Irská 3letá medovina z pomerančového květového medu, zrající posledních 12 měsíců v dubovém sudu po bílém portském víně. Suchou chuť doplňují tóny citrusů, sušeného ovoce, medu a jemného dubu.
- 1x Wild Red Mead 0,7 l (Kinsale Mead Co.)
Irská polosuchá medovina ze svěžího černého rybízu z Wexfordu, krásně vyvážená tmavými višněmi a zjemněná nádechem medu. Osvěžující ovocná chuť s výrazným rybízovým a višňovým dozvukem.
- 1x Hazy Summer Mead 0,7 l (Kinsale Mead Co.)
Irská suchá ovocná medovina z medu a šesti druhů letních bobulí jako oslava dlouhých letních dnů. Ve vůni jahody a maliny, na patře ostružiny, černý rybíz a třešně. Závěr přináší borůvky a tóny lesního medu.
Fotografie setu může být ilustrativní. Vždy platí, co je uvedeno v popisu produktu. Občas musíme z důvodu nedostupnosti některých položek upravovat skladbu setů a ne vždy je stihneme hned přefotit.
Jsme oficiálními dovozci medoviny a cideru do České republiky. V případě nákupu na firmu vás tedy ušetříme všech administrativních procesů spojených se spotřební daní.
Výrobce Kinsale Mead
Řemeslná výroba medovin z irského hrabství Cork
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Řemeslná výroba medovin z irského hrabství Cork
Medovina Kinsale Mead se vyrábí ve West Corku, v rodinném medovinařství v Barrack Lane v Kinsale (poblíž místa bitvy o Kinsale v roce 1601). Každá šarže je pečlivě míchána, fermentována a dozrávána s péčí a vášní a důrazem na kvalitu a udržitelnost. V této autentické medovině se jako tradičně používá čistý med, místní voda, kvasnice a také nejrůznější ovoce.
Společnost Kinsale Mead Co byla založena Kate a Denisem Dempseyovými v roce 2016, abych znovu oživili staré umění výroby medoviny a vytvořili světovou řadu lehkých a osvěžujících nápojů. Používají ty nejlepší přírodní ingredience a vyrábějí své medoviny suché a vinné s péčí a vášní.
V roce 2016 se rozhodli, že zahájí cestu k otevření vlastního podniku a obnoví tradici výroby medoviny v Irsku po 200 letech.
Hodně pátrali, zkoušeli spoustu medovin z Evropy a Ameriky a přečetli spoustu knih, moderních i historických. Založili doma spoustu malých dávek a zkoušeli různé medy, různé kvasnice a různé kombinace ovoce, koření a bylinek. Recepty stále vylepšovali. Bylo pro ně také hodně důležité, jak se medovina snoubí s jídlem.
Medoviny za několik málo let získaly úžasnou řadu ocenění, včetně zlata na The International Mazer Cup, což je něco jako olympiáda v medovině. Byli nadšeni také irskými oceněními, zlatým a stříbrným na Blas na hEireann, zlatým z ocenění Free From Food Awards, protože medovina je přirozeně bezlepková. Poté vyhráli prestižní, 2hvězdičkovou (Outstanding) Great Taste Award, britskou soutěž s doslova tisíci přihlášek na velmi vysoké úrovni, a také zlato a stříbro na European Mead Madness Cup. Nakonec byli oceněni i Nápojem roku od Irish Food Writers’ Guild. V rodinném medovinařství prostě vyrábí medoviny světové třídy.
Kinsale (Cionn tSáile, což znamená „Hlava přílivu“) je krásné historické přímořské město ve West Corku, které se nachází v bezpečném kotvišti, kde se řeka Bandon vlévá do Atlantského oceánu. Dnes je známá svou historickou ulicí, pestrobarevnými budovami, mnoha báječnými kavárnami, gastrohospodami a restauracemi, knihkupectvími, jachtingem, rybařením a světovým golfovým golfem.
| Výrobní společnost : | Kinsale Mead Co. |
|---|