Kubešův med
Jedná se malou rodinnou včelařskou farmu, založenou v roce 2002, která sídlí v Olomouci – Neředíně. Včelstva máme z velké části umístěná v zalesněné krajině Nízkého Jeseníku. Tato oblast je pro včelstva vhodná i tím, že je poměrně ekologicky čistá. Není zatížena intenzivní průmyslovou a zemědělskou výrobou. Převažují zde louky, pastviny a lesy. Zatímco včelařské zázemí máme v kopcích, med a ostatní včelí produkty prodáváme tzv. ze dvora na olomoucké adrese. S naším medem vyjíždíme i na akce jako jsou vánoční trhy v Olomouci, jarmarky apod. Od začátku našeho včelaření se snažíme zaměřit na kvalitu svého hlavního produktu – medu. Zdůrazňuji slovo kvalitní, neboť mezi medem a „medem“ je velký rozdíl. Ukazuje se, že záměr byl správný. Lidé dobrý med cení, informace si předávají a zájem o náš med vzrůstá. Nabízíme ryzí přírodní produkt, bez jakýchkoliv přísad, med takový, jaký ho včely přinesly. Nabízíme med, se kterým jsme co nejšetrněji zacházeli, abychom v něm zachovali všechny biologicky aktivní látky, cenné pro naše zdraví. Snažíme se o získávání druhových medů, t.j. medů, v nichž převažuje vůně určité rostliny, aby nabídka byla pro spotřebitele pestrá, aby jedli med různé chuti a vůní a aby měli k dispozici med, který si oblíbili. Každý rok je jiný a ne každý rok se podaří získat celou paletu druhových medů. S tím se musíme smířit, to je prostě dáno proměnlivostí přírody.
Květová medovina vyráběná studenou cestou. Medovina světle zlatavé barvy. Ve vůni dominují květy podbarvené limetkou a mučenkou. Chuť středně plná medová se sušenými rozinkami. Dochuť střední svěží.
Studenou cestou vyráběná melomela. Medovina tmavě cihlové barvy s fialovými odlesky. V aromatice můžete cítit aroniový likér a ibiškový květ, v chuti dominuje bobulové ovoce s příjemnou svíravostí zeleného čaje.
Medovina s příchutí bezinky vyráběná studenou cestou. Medovina sytě slámové barvy, ve vůni i v chuti jsou dominantní květy černého bezu. Dochuť středně plná, kratší, příjemně osvěžující.
Vinná medovina kvašená z medu a moštu odrůdy Cabernet Moravia. Medovina temně rubínové barvy.
Medovina granátově červené barvy. V aromatice dominuje černý rybíz a drobné bobulové ovoce, chuť je velmi osvěžující, ovocitá, s tóny rybízu a grenadiny doplněná velmi příjemnou svěží kyselinkou. Dochuť je kratší hladká.
Archívní medovina vyráběná studenou cestou a kvašením lesních medů. Medovina sytě starozlatavé barvy, ve vůni cítíte ořechy s medem, v chuti heřmánek a hrušková povidla. Dochuť je dlouhá, sametová.
Medovina vyráběná studenou cestou z medu a černého rybízu. Medovina granátově červené barvy. V aromatice dominuje černý rybíz a drobné bobulové ovoce.
Medovina kvašená studenou cestou z květových medů je světle zlatavé barvy. Ve vůni dominují květy podbarvené limetkou a mučenkou. Chuť osvěžující medová a hravá.
Kolekce všech výběrových medovin od Jana Kubeše od přírodních přes ovocné a dvěma frizzante perlivými delikatesami.
Stránka 1 z 1 - 9 položek celkem