Polská medovina
V Polsku má medovina neboli miód pitny specifické rozdělení a to podle množství medu použitého pro výrobu.
- Czwórniak se vyrábí z medového roztoku, který se skládá z 1 dílu vody a 3 dílů medu. Tento typ medoviny zraje jeden rok a je nejsušším ze všech druhů. Mívá kolem 11% alkoholu.
- Trójniak se kvasí z roztoku obsahujícího 1 díl medu a 2 díly vody, čímž vznikne medovina polosladká, která má od 12 - 15% alkoholu.
- Dwójniak je sladká medovina, která se vyrábí smícháním a prokvašením 1 litru medu a 1 litru vody a může dosahovat až 16% alkoholu. Dwójniak zraje 3-5 let.
- Półtorak se vyrábí v poměru 1 litr medu na 0,5 litru vody. Tento druh má nejvíce alkoholu mezi 15 - 18%. Je ze všech polských medovin úplně nejsladší a zraje nejdéle - 5 až 10 let.
Charakteristikou polské výroby je, že jsou při výrobě často přidávány bylinky a koření a med je kombinován i s ovocnou šťávou. Zřídka tedy najdeme medoviny přírodní bez přísad. V posledních letech došlo k úpravě legislativy a med a další přísady je možné přidávat i po prokvašení a pro některé druhy je nastaveno minimální množství alkoholu.
Polská medovina získala oblibu po celém světě pro svoji dlouhodobě vysokou kvalitu.
Nejprodávanější
Značky
Druh medu
Příchuť
Sladkost
Typ medu
Způsob výroby
Položek k zobrazení: 118
Mazurskie Miody - Rytířská medovina - Miód pitny Trójniak - Markowy Rycerski - 0,75 l 13%, sklo
Kód: PL1213A
224 Kč
/ ks
Oceněná
Pasieka Jaros - Trybunalski - Miód pitny Trójniak - 0,25 l 13%, keramika
Kód: PL0611S
229 Kč
/ ks
Polská medovina kategorie Trójniak je kvašená z jednoho dílu medu a dvou dílů vody. Je vyráběna podle rodinného receptu a studenou cestou.
Skladem
(5 ks)
Apis - Piastowski - Miód pitny Trójniak - 0,75 l 13%, sklo
Kód: PL0212A
264 Kč
/ ks
Vyrobeno z tmavého nektarového medu se silnou chutí a vůní, doplněné bylinkami a kořením. Má jemnou chuť, kterou zjemňují alpské byliny.
Skladem
(5 ks)
Poslední kusy
Kód: PL0213A
Mazurskie Miody - Kresowy - Miód pitny Trójniak - niesycony - 0,5 l 13%, keramika
Kód: PL1212R
274 Kč
/ ks
Koření, bylinky, černý rybíz a plátky růží obohacují výraznou medovou chuť a vůni s tóny ovoce, bylin a koření.
Skladem
(1 ks)
Kód: PL0209A
Oceněná
Pasieka Jaros - AM - Miód pitny Dwójniak - 0,25 l 16,2%, keramika
Kód: PL0622S
310 Kč
/ ks
Polská medovina kategorie Dwójniak se vyrábí studenou cestou kvašením ze směsi letního a podzimního medu a vodu v poměru 1:1 a s přídavkem aromatických doma pěstovaných bylinek.
Skladem
(4 ks)