Mjødgård
Oblíbený dánský výrobce medoviny
Přinášíme vám první vlaštovku z Dánska v podobě poctivě a řemeslně vyráběných medovin značky Mjødgård. Medovinařství bylo Oddem Castmarem založeno v roce 2008 s jasnou vizí a sepsaným manifestem, který Mjødgård odlišoval od ostatních tehdejších, jak sami říkají, "míchačů medoviny".
- Mjødgård by měl vyrábět poctivou medovinu z lokálních medů, lokálních surovin, bylin, jít řemeslnou výrobou, jejímž výsledkem bude čiště fermentovaný produkt. Kvašení a zrání se mělo nechat dostatek času.
- Medoviny Mjødgård by měly mítjemnou čistou chuť, kterou ji dává použitý med, případně tradiční přísady.
- Výroba medovin Mjødgård by měla být udržitelná, z lokálních surovin, šetrná k medu.
V Dánsku se stejně jako v Česku a mnohých dalších zemích musí utkat poctivá a bohužel tedy i dražší medovina s tou supermarketovou, která se jako medovina jen tváří, je levná a namíchaná tak, aby hodně lidem chutnala.
Medoviny Mjødgård mě zachutnaly a věřím, že osloví i vás.
Řazení produktů
Výpis produktů
Dánská polosladká medovina z jarního a letního medu s květy černého bezu. Výrazná bezová vůně a chuť se snoubí se svěží ovocnou kyselinkou a jemnou hořkostí v dlouhé dochuti....
Chuťově bohatá a velmi sladká dánská medovina s medovou a hutnou chutí lesních bobulí jako ostružiny, lesní jahody nebo černý rybíz. Medovina dozrává s dubovými chipsy pro...
Dánská polosladká medovina z dánského medu s tužebníkem jilmovým, aromatickou luční bylinou s výraznou květinovou vůní. Svěží a ovocná chuť s velmi osobitým charakterem....
Dánská sladká přírodní medovina z medu pozdního léta s malým podílem lipového nebo vřesového medu, zrající ve starém dubovém sudu po sherry. Čistá medová chuť s jemně oříškově...
Dánská polosladká medovina z místního dánského medu s konopím a jalovcovým dřevem. Výrazný bylinný a dřevitý charakter. Součást limitované série Čtyři roční období od dánského...
Thyřina královská medovina vzdává hold první dánské královně Thyře. Medovina má svěží ovocnou vůni, vyváženou sladkost a na závěr jemnou hořkost, připomínající pelyněk.
Letní medovina je lahodná a skvělá na hašení žízně. Její sladká medová chuť působí jako pozadí pro květinové a letní tóny, která dominují chuti této medoviny. Chuťově i vůní je...
Trelleborgy byly skandinávské kruhové pevnosti a Mjødgård se touto medovinou pokusil vytvořit nápoj, který by válečníci mohli pít při významných příležitostech. Jedná se o...
Medovina typu bochet z karamelizovaného dánského medu a ostružin. Nabízí intenzivní tóny ostružin, praženého karamelu, lehkého kouře a dlouhou, bohatou dochuť s vyváženou...
Ovocná medovina z dánského medu a třešní, zrající v sudu po portském víně. Nabízí vůni červených bobulí a džemu, svěží ovocnou chuť a elegantní sudovou dochuť.
Bochet medovina z karamelizovaného dánského medu s vločkami mořské soli. Nabízí bohaté tóny praženého karamelu, opékaného dřeva, lékořice a jemný nádech slaného karamelu.
Sezonní medovina vyráběná pouze na zimní období pro svůj typický charakter. Je vařená se šípky, sbíranými podél pláže. Po roce v běžném tanku medovina zraje dalších 10 měsíců v...
Dánská velmi sladká medovina z pozdně letního medu a velkého množství jablečného moštu. Jablečná kyselinka vyvažuje bohatou medovou sladkost, zatímco andělika, bylina známá už z...
Dánská medovina z letního medu, s jablky, hřebíčkem, skořicí, kardamonem, zázvorem dozrává s dubovými chipsy. Má charakteristickou aromatickou vůni, připomínající Vánoce.
Dánská polosuchá medovina pojmenovaná po králi Svenu Tveskægovi. Trnky dodávají kyselost, díky níž působí téměř jako suchá, se svěží ovocnou chutí. Tužebník přidává pikantní...
Dánská polosladká medovina z jarního a letního medu s květy černého bezu. Výrazná bezová vůně a chuť se snoubí se svěží ovocnou kyselinkou a jemnou hořkostí v dlouhé dochuti....
Chuťově bohatá a velmi sladká dánská medovina s medovou a hutnou chutí lesních bobulí jako ostružiny, lesní jahody nebo černý rybíz. Medovina dozrává s dubovými chipsy pro...
Dánská polosladká medovina z dánského medu s tužebníkem jilmovým, aromatickou luční bylinou s výraznou květinovou vůní. Svěží a ovocná chuť s velmi osobitým charakterem....
Čtyři medoviny ze základní řady medovin od dánského medovinařství Mjødgård v dárkovém balení. Naleznete v něm tyto medoviny: Přírodní medoviny - Ren Mjød; Luční medoviny -...
Věčná medovina patří mezi limitované edice dánského medovinařství Mjødgård. Tato medovina je doopravdy věčná, protože po každém stáčení se zbytek medoviny znovu použije do...
Základní set celkem 4 druhů medovin Mjødgård zahrnuje tradičně vyráběné dánské medoviny v menším balení. Použity jsou lokální medy a byliny a medoviny jsou vyráběny s největší...